05.06.2020-BİLKE -Ayşe Yaşar SARIKAYA

Yaşadığımız değerlerin kıymetini bilmek konusunda Sinop’u yaşamak, O’nu anlamak O’nun farkında olmak ayrı bir tutku galiba. Denizin kokusu içinize işlemişse, Orta Anadolu kentlerinden birinde üç gün durduğunuzda, teninizin nefes alamadığını fark edersiniz.

Sinop’un nemi, inci gerdanlığın dört yanından esen deniz rüzgarı, kendine özgü SİNOPLU  karakteri yaratmaktadır. Davulu sırtında özel ritmle caddelerde ironik mesajlar verenler, yerini yenilerine devrederler. Bu gün davul yoksa da müzik ve ritmler eksik olmaz sokaklarda. Konuşmadan konuştuğunuz, anlatmadan duyurduğunuz SİNOPLU canlar hiç eksik olmazlar Sinoplular arasından.

Şeftali ağaçları türküsü ne de yakışıyor Sinop’a. Sinop’ta yetişen bu meyvenin kütür kütür ekşimsi bir lezzeti vardır. Sinop severler, zeytin konusunda da hassasiyetlerini gösterdiler. TRT HABER programında yayınlanan Sinop Zeytini Projesi haberimiz hayli ilgi gördü.

1. Uyumlu bir ekip çalışması ile gerçekleştirdiğimiz bu proje, akademik adımlar uygulanarak devam etmektedir. 2019 Ağustos’unda başlayan projede ilk adım, yerel üretici Ömer BAL, akademisyenlerimiz Prof. Dr. İbrahim BAŞAĞAOĞLU- Doç. Dr. Betül BAKIR ve BİLKE dernek yöneticilerinin katıldığı toplantı Sinop Bilim Kültür Eğitim Derneğinde gerçekleştirildi. Yakın tarihte yerel üretimi yapılan 3 tür zeytin tespit edildi. Roma döneminden kalan zeytinyağı üretim atölyesi( küçük fabrika) Ömer BAL rehberliğinde gezildi. Çok eski yüzlerce yıllık ağaçlar tespit edildi. Kültür Müdürlüğü ve Müze Müdürlüğü ile görüşüldü, antik çağlarda zeytin ticareti ile ilgili belgeler temin edildi. Dernek arşivinde bulunan konu ile ilgili belgeler ve evraklar paylaşıldı.

2. adım Sinop Belediyesi Sinop Zeytini Projesi için Aşılama Alanı verdi. Aşılama Alanı açılışı ve proje tanıtımı vali yardımcısı, Belediye Başkanı Bilke Yönetim Kurulu ve halkın katılımıyla derneğin organizasyonu ile gerçekleşti.

3. adım, akademisyenlerimiz Sinop Zeytininin eski çağlardan beri tıp alanında kullanıldığını ve Sinop’un uluslararası zeytin yağı ihracı yaptığını ULUSLARARASI TIP KONGRESİNDE sundu( 2019-Eylül ).

4. adım, Subat 2020’de önceden tespit edilen çok eski zeytin ağaçlarının budanması ve çeliklerin alınması Doç.Dr. Betül BAKIR’ın gözetimi ve tavsiyeleri ile gerçekleşti.

5. adım, Belediye Park ve Bahçeler Müdürü Serdal KÜÇÜKDEMİR, çeliklerin toprağa dikilmesi, özel toprak hazırlanması ve sürecin takibi konusunu sürdürdü. 15 Mart 2020’de aşılama nasıl yapılır detaylı video hazırlayan Betül Hanım projenin sağlıklı devam etmesi için videoları gönderdi. 28 Mayıs 2020’de Bilke Yönetim Kurulu ve Sinop Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürü ve elemanları aşılamayı gerçekleştirdi. TRT HABER çekim yaptı. Hayırlı olmasını diliyoruz.