RSS

Aylık arşivler: Aralık 2014

ORGANİK SİNOPE MEYVE SULARI

SİNOP’A NEDEN MEYVE SUYU FABRİKASI YAPILMAZ ACABA?

Sinop, elma-armut-kiren-töngel-kiraz-vişne-üzüm-erik-kuşburnu-dut-kaynana dili gibi çeşitli meyvelerin yetiştiği bir coğrafyadır. Eğer Sinop’ta meyvelerin değerlendirildiği bir fabrika olsaydı, mantıksal döngü içinde üretici para kazanacak, halk üretime yönelecek, istihdam alanları oluşacak, turizm tanıtımına katkı sağlanacaktı.

DSCF2090

Bir gün, Sinop’ta bir meyve suyu fabrikası kurulmasını umut ediyoruz. Bu girişime ya devlet yatırımı veya yatırımcıların desteği gerekmektedir. Konuyu gündeme taşımak, her Sinoplunun bildiği gerçeği yinelemek istedik. Göle hocanın maya çalması gibi, belki bir gün tutar umuduyla…

MAHMUT BENK ÖDÜLLENDİRİLDİ

Sinop’ta bu alanda kişisel olarak mücadele eden Mahmut BENK, BENK GIDA’nın kurucusudur. SİNOPE MEYVE SULARI markası ile ürettiği erik suyu, kızılcık suyu, üzüm suyunu cam şişelerde satışa sunmaktadır. Fuarlarda, Sinop stantları bu ürünlerle zenginleşmektedir. “GELECEĞE ÜRETELİM ” BİLKE’nin sloganıdır. Tüm üretenleri destekliyor, üreten çalışmaların çoğalmasını istiyoruz.

 

18 MAYIS 1919 Atatürk’ün Bandırma Vapuru ile Sinop’a gelişi anısına verdiğimiz” 1.BİLKE HALKBİLİM ÖDÜLLERİ” kapsamında, Mahmut BENK Halkbilim Hizmet Ödülü almıştır.

DSC_0143 Dönemin valisi Ahmet CENGİZ’den ödülünü alıyor

BİLKE Halkbilim Hizmet Ödülü – YEREL KAYNAKLARI KULLANMAÜRETİM ve PAZARLAMA KATEGORİSİ : Sinope Meyve Suları Kurucusu ve Sahibi Mahmut BENK

DSC_0145

18 MAYIS 2012 Ödül Töreni tüm haberler aşağıdaki linktedir.

https://sinopbilke.wordpress.com/2012/05/24/bilke-1-halkbilim-odulleri/

 
Yorum yapın

Yazan: 02 Aralık 2014 in sinop mutfak kültürü

 

Etiketler: , ,

BİR TASARIM ÖYKÜSÜ

YURT DIŞINDAN  1000 SİPARİŞ VE SUSKUN SİNOP

??????????????

Yurt dışından gelen siparişe geçmeden önce, kaybolan kültürlerimize değinmek istiyorum. Halk kültüründe kadının emeği çoktur. Dokumacılık ve el nakışı alanlarında, yıllarca Sinop ve köylerinde derlemeler yaptım. Fotoğraf çekmek, videoya kaydetmek işin birinci adımıydı. 2. adım, bu örnekleri tanıtmaktı. 3. adım ise, çağımıza uygun tasarımlar yaparak kullanılır hale getirmek ve ilimize kazanç sağlamaktı.

Fotoğraftaki tasarımı hazırladım. Durağan mahramasını, ev tezgahında Aynur DEMİRKOL dokudu. Kenar çizgileri, Sinop geleneksel  kadın önlüğü  formu taşıyordu. Tezgahtan çıkan parça,bir çok adımdan sonra son şeklini aldı. “KETENDEN KOTONA ” ve “MAHRAMA” makalelerime konu oldu. Makaleler 2004 ve 2005 yıllarında sektörel bir dergide yayınlandı. Tasarım beğenildi ve 1000 adet sipariş geldi.

DIGITAL CAMERASinop yöresi el dokuması ile BEREKET TORBASI

Dönemin valisine koştum hemen. Beni konu hakkında görüşmem için, Kız Meslek Lisesi ve Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü’ne gönderdi. Sinop kadını para kazanacak diye o kadar seviniyordum ki. Hani derler ya sevincim kursağımda kaldı. Siparişle kimse ilgilenmedi, çünkü yakında METEF fuarı vardı, herkes ona hazırlanıyordu.

Siparişe cevap vermek için seri çalışan atölye gerekiyordu. O zaman evde tezgah kuran 4 kişi vardı. Tek tek görüştüm ama, istenen sürede ürünü yetiştirmek imkansızdı. Bu işi kaçırmıştık, başka yollar aramalı, el dokuması ürünlerimizde farklı alternatifler ortaya koymalıydık.

DIGITAL CAMERA

Yaka ve cep ağzı Boyabat Çemberi ile süslenmiş keten yelek

Nezaket DEMİRKOL, tezgahında  keten ipinden oda takımı dokudu.   Pastel renklerle yaptığı takıma, bir de heybe eklemişti. 100 takım sipariş verildi. Bu siparişte süremiz vardı ve Nezaket DEMİRKOL ürünleri başarıyla tamamladı.

DIGITAL CAMERA

 

Ürünler beğenildi, tekrar istendi.Sipariş miktarı arttıkça fiyat indirimi istediler. Sinop siparişe cevap veremedi. Hindistan, Sinop fiyatının üçte birine siparişi aldı. Hindistan ürünleri yüzde yüz keten dokuma idi. Dokuma üzerine de, el nakışı işlenmişti. Yine tıkanmıştık.

BİLKE bu adımlardan sonra, faydalı işler yapmak için  doğdu. Kültür alanında çalışması olan herkesin el ele vermesi ve dayanışması gerekiyordu. Her işin tabanı için, tasarım ayağı, maliyet ayağı,malzeme tedarik  ayağı, arz- talep ayağı, sektör ayağı, pazarlama ayağı vardır. Sinop severler, siyasetçiler, iş adamları bu konuda ne yaptılar? Büyük firmalarla anlaşma yapmak, moda yatırımcılarının konuya dikkatini çekmek gerekiyor. Atılacak adımlar, turizm tanıtımında olumlu sonuçlar verecek ve kadın emeği karşılığını bulacaktır. Bu konuda çalışmalarını sürdüren öğretmen arkadaşlarımı ve üreten kadınlarımızı kutluyorum.

A.Yaşar SARIKAYA

 
Yorum yapın

Yazan: 01 Aralık 2014 in Kültür Arşivi

 

Etiketler: , ,