RSS

Etiket arşivi: bilke tirit projesi

“SİNOP TİRİT” İŞLETMELERİN LİSTESİNDE YERİNİ ALMALI

28 May

28.05.2024- BİLKE

27 MAYIS 2024 Pazartesi günü saat 10.00’da Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi işbirliğinde SİNOP TİRİT tanıtımı ve sunumu “WORK SHOP” etkinliği başlığında yapıldı.

Öğrencilerin ilgisi yoğundu. GELENEKSELDEN MODERNE TİRİT YARIŞMASINA katılacak öğrenciler her ayrıntıyı ve aşamayı özenle izledi.

Derneğimizin amacı, Sinop bir yemek türünü daha gündeme getirmek, turizm sektöründe kullanmak, yemek çeşitlerimizi zenginleşmektir. Bu projede paydaş olan Sinop Üniversitesi yetkililerine ve öğrencilere dernek yönetimi olarak teşekkür ediyoruz.

Yarışma günü yine Sinop ilinin PİRİNÇLİ VE ZILBITLI SAC BÖREĞİNİ tanıtıyoruz. Bu böreklerin de iddialı olarak listelere girmesini amaçlıyoruz.

 
Yorum yapın

Yazan: 28 Mayıs 2024 in sinop tirit

 

Etiketler: , , , , ,

PROJE TANITIMI

19 Haz

tirit afiş

Halk kültürlerimizin korunması amacıyla yürüttüğümüz çalışmalar devam ediyor. Sinop’un Dikmen,Türkeli ve Gerze ilçelerinde “tirit” geleneği vardır. Her ilçe ve köy kendi yöresine has özellik taşıyan bu yiyecek  kültürünü kaybetmektedir. Tirit, derneğimizin araştırma ve geliştirme çalışmaları kapsamında değerlendirilerek kolay servis edilecek şekilde  projelendirilmiştir. İlçelerimizde üç farklı tirit çeşidi yapıldığını tespit ettik. Organik ve sağlıklı bu yiyecek türünü güncelledik. Artık “SİNOP TİRİT”modern yemek salonlarında porsiyon ve geleneksel olarak sunuma hazırdır. İsteyen fast food olarak da sunabilecektir.

Projemizle ilgilenenler, “sinopbilke@hotmail.com” adresimize başvurabilirler. Proje kültürün yaygınlaşmasını ve üretime dönüşmesini hedeflemektedir. Restoran ve ev yemekleri işletmecilerine derneğimizin gelilştirdiği fast food tirit, porsiyon tirit ve geleneksel tirit sunumu yapılacaktır.

Projemizin ilimize hayırlı olmasını diliyoruz.

 
Yorum yapın

Yazan: 19 Haziran 2013 in sinop tirit

 

Etiketler: , ,