RSS

Etiket arşivi: y.sarıkaya bilke

GÖÇTÜN GİTTİN ANILARIN KALDI

12.10.2020-BİLKE

BABAM,

Ellerinle yazdığın anıları WORD dosyasına atarken çok duygulanıyorum. Yaşadığımız dünyayı, yeniden tanıyorum sanki. Anılarını paylaştığım için, AJITASYON yaptığım sanısında olanlar var.

Oysa, senin çektiklerin fakirlikten değil. O yılarda köylerin, hayvancılığın, toprak işlemenin, çiftçiliğin durumunu yansıtıyor. Bu günlerde olduğu gibi. Dedem Şayıp Ağa, dağ başında yetişmiş ama köy işlerini bilen yapan biri değil. Kitap okumayı seven, kültürlü, Sinop- Boyabat- Gerze- Ayancık eşrafıyla görüşen, hatırı sayılır bir adam. Tarla, hayvan, bağ bahçe çok; ama evin işini yapacak insan yok. Her şey senin ve annemin üstüne kalmış.

Çalışma, üretme ve mücadele örneklerini anlatıyorum ben. Her zaman başı dik, çalışarak kazanan dürüst insanları. Empati hakkında kitaplar yazan, konferanslar verenler de dahil sanırım kendimiz dışındakileri anlayamıyoruz.

Baba bahçede güller, üzüm asması, diğer ağaçlar ile uğraşırdın. Ezan okunduğunda üstünde bahçe giysileri ile camiye giderdin. Baba üstünü değiştirseydin dediğimizde, ” pis değil ki, yalancılık ayıp, dedikodu ayıp, hırsızlık ayıp, gösteriş önemli değil üstüm başım kime ne derdin. İyi ki seni bu konuda kırmadık, iyi ki nasıl istiyorsan öyle yaşadın.

Yazılarını paylaştıkça, yüreğim bu olaylar ROMAN olmalı diyor. Kurgu ve anlatım dili hazır olduğunda başlayacağım.

A. Yaşar SARIKAYA

CAFER SARIKAYA ANILAR

Bir gün hastanenin önünde 2 beyefendi gördüm. Hemen asker usulü ellerimi yukarı kaldırıp bir selam çaktım. Beyim bağışlayın, ben ve karım ve çocuğum çok fena durumdayız. Bizlere acıyıp bizleri bir işe yerleştirirseniz en büyük iyiliği yapmış olursunuz. Bu beyler 2 si kol kolaydılar. Ben selam çakıp dil dökmeye başlayınca birisi diğerine boş ver gibisinden gidelim dedi. Diğeri ise merhamete gelip o da ona Burhan bey, az sabret dedi. Ve bana dönüp “çocuğum okuman yazman var mı bir meslek bir sanatın falan” dedi.

Ben başladım döktürmeye, “ efendim askerde telsiz ve santralciydim. Okur yazarım, ama diplomam yok, fakat en kısa zamanda alabilirim efendim. Burhan bey aceleci ne uğraşıyorsun böyLe insaNlarla der gibi, “Recep bey bekleme haydi gel” diye gene çıkıştı. Recep bey de gene az önce söylemiş olduğu  gibi sabret dedi.  Bana dönüp cebinden bir kart çıkardı.

“Her halde bunu okursun” dedi kartı okudum. 

Yüksek orman mühendisi Recep Dinç. Şimdi beni iyi dinle önce sordu “paran var mı ” diye. “Var efendim” dedim. “O zaman karını ve çocuğunu al gel, ve beni kime sorarsan bulursun hiçbir şeyi merak etme. Oturacak evin elektriği suyu var, iş de vereceğiz. Daha ne diyeyim”.

Burhan bey ve arkadaşı gittiler.   Ben bu haberi alınca neredeyse bayılacaktım. Sanki gökyüzünde uçuyorum. Ama arkasından bir de bunun çürük tarafı olabilir mi  diye de endişeleniyorum. Eğer doğru ise Allah bana en büyük nimeti sundu diye yaratanıma çok çok şükrediyorum.

Sonra ben düştüm Recep beyin yoluna. Her ne kadar bana hiç vakit geçirme çocuğunu ve karını al da gel demişti. Dahası da var, paran yoksa para da verecekti. Ben fazla yük olmayayım diye var demiştim. Ben gideceğim ama, işte gene bir aması var. Kararım, önce bir oranın durumunu göreyim  diye düşündüm.

Önce Bafra’ dan okul dışı diplomamı alayım dedim. Bafra’ya gittim. Hemşerim müdür bey aynı görevde. Beni görünce hemen tanıdı, “senin diploman hazır” dedi. “Ama bize karşıdaki dondurmacıdan buraya dondurma servisi yapmasını söyle. Tabi parasını da ödeyiver”. Dondurmayı aldım, diplomayı da sonra doğru köye çıktım. Böyle yazarken çok kolay anlatılanlar, yaşarken çok zor. O zamanlar vasıta yok, bulursam biniyorum, bulmazsam yürüyorum. Çıktım köye, tabi önce babama uğradım, kazandığım parayı bıraktım. Karım evde değil, ben giderken onu doğum için akrabasının evine bırakmıştım.

Kabaağaç köyüne geçtim. Kezban’ın Annesi öleli çok oldu. Üvey kayınvalide ile geçim sağlayamadı. Ben köyde yokum, babası da karnın burnunda git kocanın evine diye eve almamış. Kezban amcazadesi Yan İsmail’in” evine gitmiş. Kezban’ın durumu çok kötü,  uyduruk eski bir kötü soba,  pencerenin camı kırık, paçavra ile kapatmış. Kızım Ayşe’ye yeni doğum yapmış, hem bebeğini üşütmemeye, hem de kendini korumaya uğraşıyor. Benim de yapabilecek hiçbir imkanım yoktu. çünkü öbür tarafta belki de mühendis bey bizleri bekliyordu. Ben hemen fırsatı değerlendirmeyi düşündüğüm için Kezban’a “durumun fena ama biraz daha dişini sık, ben bir Ayancık’a bakayım. Durumu ,yerinde göreyim adamın dediği doğru mu bakalım? Size uygunsa gelip sizi alır götürürüm “deyip ayrıldım.

Sinop’ta emniyet müdürü İsmail beyi bulup olanlardan onu haberdar ettim. Ben ayancık’a götürebilecek bir vasıta ile göndermesini rica ettim. Adamcağız hemen Ayancık’a giden minibüse tenbih etti. Ve minibüs beni aldı, aldı ama şehir dışına çıkınca parasızım ya, muavin beni minibüsün üstüne aldı. Minibüs üstünde kaç saat sonra geldim Ayancık’a. Direk mühendis beyi buldum. O da verdiği sözü unutmuş değil, “hoş geldin” dedi. “Karın ve çocuğunu da getirdin mi” dedi. Ben de “getiremedim, çünkü hanım yeni doğum yaptı” dedim. Recep bey hemen bölgeye telefon edip “gelecek olan tekavil ile bir adam gönderiyorum. Karşılayıp gerekeni yapın” emrini verdi. Ben tekavile binip İnaltı bölgesine geldim. Elhamdülillah işlerim çok iyi gittiğini söyleyebilirim.   Orada bölge memurları beni çok iyi karşıladı. Hoşbeşten sonra, açlık tokluk soruldu. Çay ikramı yapıldı. Derken Recep beyin talimatı ile yatacağım yer ve yapacağım işler söylendi. Ben de şimdi bölgenin adamı oldum.

Yapacağım işler de sıralandı yani orada bulunan her memurun işlerine bakacağım. Çalışan orman işçilerinin yemek ve yatıp kalktıkları yerin temizliği su ve odun işleri gibi derken ufak bir de aylık alıyorum. Ama aldığım bu aylık hem bana hem de elin kapısında bulunan karım ve çocuklarıma bakmaya yeterli değil. Bunun için gene bir çare düşünmekteyim. Bir gün Recep Bey benim halimi hatırımı sordu. Galiba hem kendisi görüyor durumumu, ve memur arkadaşlar da benimle ilgili konuşuyor. Bana dediği şu oldu, “bak ben seni Sinop’ta dinledim. Ben sana karını ve çocuğunu al da gel dedim. Bak koca bina, elektriği suyu içinde  ileride bir de kadro gelir, seni kadroya alırım”. Düşünceliyim diye beni teselliye çalıştı. Sonra “oğlum, her yerde olduğu gibi  bana insanlar da benim oğlumu kardeşimi işe al diyor. Evet ben amirim ama hemen her şey de benim elimde değil. Sana bir öğüt daha vereyim, sen büro işlerini fevkalade yapabilirsin, buradaki memurlara hizmet et, ve onların gözüne girmeye çalış. İleride elbette bir kadro çıkar” gibilerinden beni uyarmıştı.

Ben bu uyarıyı alınca durur muyum, geceleri sabahlara kadar büro işlerine daktilo çalışmalarına başladım. Ve de başarılı oldum. Daktiloyu fevkalade kullanıyorum. Nihayet çok geçmeden depo memuru kadrosu geldi. Ben Recep Beye bu kadroyu daktiloda yazdığım bir yazı ile istedim. Bir müddet sonra beni çağırdı, isteğimi çok haklı buldu.

Cafer SARIKAYA ANILAR

devamı var

 
 

Etiketler: , , ,

2020 BİLKE 5. HALKBİLİM ÖDÜLLERİ VERİLDİ

17. 05.2020-BİLKE

Derneğimiz, her iki yılda bir   HALKBİLİM ödülleri vermektedir. Birincisini 2012 yılında gerçekleştirdiğimiz HALKBİLİM ÖDÜLLERİ,18 MAYIS 1919 günü BANDIRMA vapurunun Sinop’a gelişi anısına veriliyor. Bu önemli günün hatırasını yaşatmak amacı ile Sinop’a 18 MAYIS KURTULUŞ ANITI dikilmesini hedefliyoruz.  Sinop Belediyesi ÇEKEK YERİ tamamlandığında anıtın orada yer alacağı sözünü verdi. Sinop kültür ve tarih turizmine katkısı olmasını diliyoruz.

 

AKADEMİK ÖDÜL

SİNOP ÜNİVERSİTESİ SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ

*** “YEREL ÜRETİM VE İSTİHDAM” KATEGORİSİ

PROJE: “Modifiye atmosfer paketlenmiş MTGaz katkılı balık köftesi” 

“Patent” başvurusu yapılmış

Araştırma ekibi:

Prof. Dr. Hülya TURAN (Yürütücü)

Doç. Dr. Demet KOCATEPE

Dr. İrfan KESKİN

Arş. Gör. Can Okan ALTAN

Arş. Gör. Bayram KÖSTEKLİ

TÜBİTAK 1002 Projesi (Proje No: 118O109)

Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) ile Paketlenen Alabalık (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Köftesi Üretiminde Mikrobiyal Transglutaminaz (MTGaz) Enziminin Kalite Üzerine Etkisi ve Endüstriyel Kullanım Olanaklarının Araştırılması

Projenin Amacı ve Önemi :Son yıllarda bireylerin sağlıklı beslenme hususunda bilinç geliştirmesine yönelik çalışmalar hem ulusal basında hem de sosyal medyada sıklıkla yer almaktadır. Bu sebeple toplumun sağlıklı beslenme ihtiyacını karşılayacak ürünlere yönlendirilmesi gerektiği aşikardır. Ülkemizde önemli bir potansiyeli olan su ürünlerine olan ilginin artırılması sağlıklı beslenmenin sağlanabilmesi açısından önem az etmektedir. Bu sebepledir ki gelişen beslenme bilinci, çocuklara okullarda verilen beslenme eğitimleri ile desteklenmekte, su ürünleri ve balık tüketimi teşvik edilmeye çalışılmaktadır. Bu çalışmalara katkı sağlamak üzere balık tüketimini artırmak için hem ürün çeşitliliğini geliştirmek hem de bölgesel olarak üretilen yetiştiricilik balıklarının üretime kazandırılması elzem bir husustur. Sağlıklı, çocukların ve yetişkinlerin severek tüketebileceği, kimyasal katkısız, tekstür ve lezzet açısından kaliteli su ürünlerinin geliştirilmesinin balık tüketimini artırmaya katkı sağlayacağı hususu bu projenin çıkış noktası olmuştur. Bu doğrultuda bölgemizde önemli oranda yetiştiriciliği yapılan alabalığın (Türk Somonu) hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilebilecek balık köftesi-burger üretiminde kullanılması planlanmıştır. Güvenle tüketilebilecek, kimyasal katkı maddesiz, uzun ömürlü ve lezzetli balık köftesi-burger geliştirmek, içeriğini belirlemek, kalite parametrelerini araştırmak bu projenin genel çerçevesini oluşturmaktadır. Bu çerçevede Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim elemanları tarafından planlanan proje TÜBİTAK’a 1002 Hızlı Destek Projeleri kapsamında sunulmuş ve desteklenmeye değer bulunmuştur. Ayrıca proje kapsamında balık köftesi-burger üretimi Kuzey Su Ürünleri tarafından desteklenmiş, proje kapsamında kullanılan alabalıklar ve proje desteğine ek maddi destek firma tarafından sağlanmıştır. Bu çerçevede bu proje ile modifiye atmosfer paketlenmiş mikrobiyal transglutaminaz (MTgaz) ilaveli balık köfteleri üretilerek, su ürünleri sektörüne yeni bir ürün kazandırılmıştır. Proje süresince yapılan kimyasal, mikrobiyolojk, duyusal ve tesktürel analizler ile bu ürünün depolama sürecindeki tüm özellikleri ortaya konulmuştur. MTgaz ilaveli balık köfteleri okullarda tattırılarak, olumlu geri bildirimler alınmış ve ürünün çocuklar/yetişkinler tarafından sevilerek tüketildiği gözlemlenmiştir. Okullarda yapılan tadımlar sırasında ulusal medyaya röportaj verilmiş ve proje çıktıları paylaşılmıştır. Türk Patent ve Marka Kurumu’na 25.12.2019 tarihinde projede elde edilen ürün için; “Modifiye atmosfer paketlenmiş MTGaz katkılı balık köftesi” başlıklı “Patent” başvurusunda bulunulmuştur.

Proje Araştırma Ekibi 

Projenin Okul Öğrencileri tadım Uygulaması

Modifiye atmosfer paketlenmiş MTGaz katkılı balık köftesi

***          ***          ***           ***            ***

**DÜNYA HALK KÜLTÜRLERİ EDEBİYAT KATEGORİSİ –  İlyas TUNÇ

Eserleri:

1-Çağdaş Güney Afrika Şiiri Antolojisi

2-Çağdaş Nijerya Şiiri Antolojisi

3-Durgun Yaşamın Şarkısı çeviri

4-Hiçliğin Tanecikleri çeviri

5-Şairin Paltosu çeviri

Şiir kitapları:

1-Sesler İncelikler

2-Karnaval Sözler Kitabı

3-İtaatsiz Portreler

4-Kış Bir Alkış mıydı

5- Kül ve Kopuş

6-Fetüs Günlüğü

7-Savrulmalar 

Ankara Gazi Eğitim Enstitüsü İngilizce Bölümünü bitirdi, Türkiye’nin çeşitli illerinde İngilizce öğretmenliği yaptı. Dünya halk kültürü alanında yazılmış önemli dünya şiir örneklerini, İngilizceden Türkçeye çevirdi. Şiir antolojisi ve şiir kitapları,  birçok dergide şiirleri, yazı ve çevirileri yayımlandı. 1994 Ali Rıza Ertan Şiir Ödülünü, 1995 Orhon Murat Arıburnu Jüri Özel Ödülünü ve Damar Dergisi – Çankaya Belediyesi İlkbahar Şiir Ödülünü aldı.  Şiir yarışmalarında jüri üyesi, önemli şiir etkinliklerine söyleşi konuğu olarak katıldı.

 

 

***          ***          ***           ***            ***

*** HALK KÜLTÜRÜ BİLİMSEL FOTOĞRAFÇILIK KATEGORİSİ- Tülin DİZDAROĞLU

 Anadolu köy kadını ve kağnılarımız konulu fotoğraflar “

1-ANADOLU KADINI GÜNCESİ KİTABI

2-ALTERNATİF FOTOĞRAF KİTABI

İstanbul Üniversitesi Kimya Fakültesi ve İstanbul Çapa Yüksek Öğretmen Okulunu bitirdi, “Marmara Üniversitesi GSE Fotoğraf Ana Sanat Dalında Eski Fotografik Baskı Yöntemlerinin Farklı Yüzeylerdeki Etkisi” konulu tezini vererek Yüksek Lisans Eğitimini tamamladı.   Okullarda ve özel eğitim kurumlarında kimya öğretmenliği yaptı.

İstanbul’un pek çok sergi salonunda, Bursa, Aydın, Zonguldak, Antalya, Sinop, Adıyaman illerinde kişisel sergiler açtı.  Yurt içi ve yurt dışı karma sergilere katıldı

KİŞİSEL FOTOĞRAF SERGİLERİ

1-Emekçi Kadınlar

2-Anadolu Kadını

3-Anadolu Kadını

4-Ketendere’de Yaşam

5-Son Kağnılar

***          ***          ***           ***            ***

***   HALK KÜLTÜRÜ ARAŞTIRMA VE DERLEME KATEGORİSİ- Burhanettin TUNÇ

“SİNOP TÜRKÜLERİ KİTABI”

TRT repertuarına giren Sinop türkülerinin tamamını, yerel araştırmacı ve derlemecilerin derlediği Sinop türkülerini ve Burhanettin TUNÇ derleme ve araştırmalarını kitabında topladı. Kitabında Sinop tarihi ve Sinop kültürü bilgilerine de yer verdi.

Burhanettin TUNÇ, Ankara Gazi Eğitim Enstitüsü Müzik bölümü mezunu, Türkiye’de çeşitli illerde müzik öğretmenliği ve yöneticilik yaptı. Sinop Güzel Sanatlar Lisesi Kurucu müdürü, Sinop Belediye Konservatuarı kurucu üyeliği, Kültür Bakanlığı Sinop Çok Sesli Çocuk Korosu kuruculuğu, MEB Türk Halk Müziği jüri üyeliği, Ankara SCA Müzik Vakfı yöneticiliği, Ankara Mandolin Topluluğu Kurucu üyeliği, Sinop Türk Halk Müziği Topluluğu kuruculuğu, araştırma ve derlemeler yaptı. Müzik alanında birçok ödüller aldı. Uzun yıllar koro şefliği yaptı, müzik alanında çok öğrenci yetiştirdi.

***          ***          ***           ***            ***

*** KÖY KENT KÜLTÜR KÖPRÜSÜ KATEGORİSİ- Yücel DEMİRHAN – Aylin DEMİRHAN

“KILIÇLI KÖYÜ KÜLTÜR MERKEZİ PROJESİ”

 Aylin DEMİRHAN İstanbul SEV koleji öğretmeni

 Yücel DEMİRHAN emekli öğretmen  

PROJE 1. AŞAMA: Aylin DEMİRHAN kolej öğrenci velileri, öğretmenleri ve köylü halk ile birlikte eski okul binası restore edildi.  Kütüphane kuruldu, bilgisayar alındı. SEV Koleji öğretmen ve öğrencileri köyde kamp yaptı köy yaşamını gördü.  Kamp boyunca öğrenciler, öğretmenleri Aylin Demirhan, Rachel Litwak, Mehmet Cemil ve James Farley liderliğinde etkinliklere katıldı.

Grup tarlada çalıştı, inek sağdı, ormanda yürüyüş yaptı. Köy çocuklarıyla tanışıldı oyunlar oynandı, sohbet edildi, okul binasının restorasyonunda çalışıldı. Tarladan sebze toplandı, yemekler pişirildi; armut toplayıp pekmez yapıldı, hamur açıldı mantı yapıldı, kümesten yumurta alıp haşlandı, sofralar kuruldu, toplandı, bulaşıklar yıkandı. Bazı öğrenciler toprağı sürdü, diğerleri doğal tarım amaçlandığı için ilaçlama yapılmadığından otları temizledi, kimisi karık açtı, kimi ekti, kimi de fidelere can suyu verdi.

Tarla aletleri kullanıldı, çiftlik hayvanları tanındı, köydeki börtü böcekle yaşama deneyimlendi. Organik atıklar toprağa geri kazandırıldı.  Yıldızların yoğunluğu, gecelerin sessizliği yaşandı. Güneşin doğuşuyla kalkıldı, batışıyla tavuklar kümese kondu, öğrenciler Karadeniz’in yeşiline, Sinop şivesine ayak uydurdu.

PROJE 2. AŞAMA: Yücel DEMİRHAN, Kılıçlı Köyü Kültür Merkezine dokuma atölyesi kurdu. Köylüden geleneksel dokuma tezgahı buldu, Halk Eğitimi Merkezi ile işbirliği yapıldı. Köydeki genç ev hanımlarına el dokuma kurs açıldı. Kurs belgesi alanların, öğrendikleri sanat ve dokuma kurs belgesi ile istihdamları hedeflendi.

Kursiyerler kursta dokuma eğitimi alırken, çocukların başıboş olmaması için, merkezde Halk Eğitimi Merkezi ve Akşam Sanat Okulu işbirliği ile ana sınıfı açıldı. Kültür Merkezine Ana sınıfı öğretmeni ve geleneksel dokuma öğretmeni atandı.

***          ***          ***           ***            ***

BİLKE ONUR ÖDÜLÜ- Erkan TURAN

Sinop Zeytini Projesi ilk aşama alan araştırmaları çalışmalarına katkıları için

Hollanda’da ve Sinop’un birçok köyünde öğretmenlik yaptı. STK’larda kurucu oldu ve aktif görevlerde bulundu.  28 yıl öğretmenlik yaptıktan sonra emekli oldu. “70’lik Çınarın Gurbette Geçen Anıları” kitabının yazarı, SİYAŞAD kurucu üyesidir.  Yerel gazetede köşe yazarlığı yapmaktadır. Sinop için önemli etkinliklerde saygınlığı ve deneyimleri ile yer almaktadır. Sinop’ta aktif çalışmalarına halen devam etmektedir.

***          ***          ***           ***            ***

6 Nisan tarihli BİLKE haberimizin linki:

https://sinopbilke.wordpress.com/2020/04/06/bilke-halk-anketi-sonucu/

2020 BİLKE 5. HALKBİLİM ÖDÜLLERİ HALK ANKETİ ÖDÜLÜ

*** Sevim ÜNALDI

*** Prof.Dr. Azmi HAMZAOĞLU

Başarılı çalışmaları için ödül alanları kutluyoruz, korona tedbirleri nedeniyle törenler iptal edilmiştir. Plaketler ileri bir tarihte törenle takdim edilecektir. BİLKE

 
3 Yorum

Yazan: 17 Mayıs 2020 in HALKBİLİM ÖDÜLLERİ

 

Etiketler: , , , , , , , ,