Sinop Üniversitesi – Turizm Fakültesi Dekanı Sayın Prof. Dr. Cem Cüneyt ERSANLI ve Dekan Yardımcısı Sayın Doç. Dr. Olca SEZEN DOĞANCILI, bu gün derneğimize geldiler. Birlikte yürütmeyi planladığımız projenin aşamaları konuşuldu.
BİLKE Dernek Başkanı, Yönetim ve Denetleme kurulundan arkadaşların katılımıyla toplantı devam etti. Sayın Dekan Ve Dekan Yardımcısı, Üniversitenin projeye katkıları hakkında bilgiler verdiler. Y.SARIKAYA, derneğin proje içinde alacağı rollerde neler yapabileceklerini sundu.
Çalışma takvimi hazırlandı, Mayıs ayında sunum ve tanıtım için yer ve zaman kararlaştırıldı. Yarışma içeriği, dikkat edilecek ayrıntılar konusunda ortak görüşe varıldı.
Sinop için olumlu sonuçlar getirmesi hedeflenen projenin, hayırlı olması dileğiyle toplantıya son verildi.
Temmuz 2008 tarihinden bu güne, bir çok proje üzerinde çalıştık. Geriye dönüp baktığımızda, sürdürülebilirlik hedefi ile, bazı başlıkları yeniden gündeme getiriyoruz.
04. 01. 2023 Çarşamba günü Dernek Başkanı olarak ben ve Dernek Saymanımız Sayın Sabriye TOP ile Sinop Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu’nu ziyaret ettik.
Yüksekokul Müdürü Prof. Dr. Sayın Cem Cüneyt ERSANLI, Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Sayın Olca SEZEN DOĞANCILI, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Sayın Hasibe YAZIT, Dr. Öğr. Üyesi Sayın Handan ÖZÇELİK BOZKURT, Dr. Öğr. Üyesi Sayın Aysun GARGACI KINAY, Dr. Öğr. Üyesi Sayın Emrah ÖRGÜN ve Yüksekokul Sekreteri Sayın Varol ONUR ile toplantı gerçekleştirdik.
Yüksek Okul Müdürü Prof. Dr. Sayın Cem Cüneyt ERSANLI’ bilim insanı kimliği ile derneğimizin çalışmalarını araştırmış, ve projelerimiz hakkında bilgi sahibi olmuştu. Toplantı gündemimiz, bu nedenle çok akıcı bilgi alış verişi içinde gerçekleştirildi. Kendisine, verimli toplantı ortamı ve ev sahipliği için Dernek Yönetim Kurulu ve şahsım adına teşekkür ediyorum.
Toplantıya katılan yönetici, akademisyen, öğretim görevlileri ve okul sekreterine ilgilerinden ötürü teşekkür ediyoruz. Toplantımızın hayırlı olmasını ve belirlenecek bir tarihte birlikte toplantı yaparak ortak kararlar alınmasını diliyoruz.
Haberimiz Yüksek Okul sitesinde haber olarak yayınlandı. Haberde aşağıdaki bilgiye yer verildi:
Ziyaret kapsamında yöresel Sinop Tirit yemeğinin ön plana çıkarılması ve tescillenmesi konusunda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri ile istişarede bulunuldu. Sinop Tiridinin yaygınlaştırılması ve yeni nesillere aktarılması sağlanabilmesi amacı ile Turizm Haftasında çeşitli etkinlik ve yarışmalar yapılması için işbirliği sağlandı.
Bu gün BİLKE’de, gönüllülerin katıldığı hummalı bir çalışma vardı. 10 yıldan beri, “Paylaşım Projesi”kapsamında bu çalışmayı sürdürüyoruz. Senede iki veya üç kere gerçekleştirdiğimiz bu organizasyon ile, Saraydüzü, Dikmen ve Durağan ilçelerimize hazırlanan kolileri gönderiyoruz. Bu geleneksel etkinliğimiz için, dernekte bu gün paketleme yapıldı.
Projemizi gerçekleştirirken, kendi imkanlarımızla köylere gidip hediyeler götürdüğümüz gibi,Kaymakamlık Sosyal Yardımlaşma Vakfı ile iletişime geçerek Vakıf Müdürlüğü’ne gönderiyoruz. Projemiz için emeği geçenlere teşekkürler.
26 MART 2018. Hava çok güzeldi. 4K Köy Kent Kültür Köprüsü Projemiz için yollarda idik. Ağaçlar çiçeklerle bezenmiş, kuşlar şarkı söylüyorlardı. Arabaya yüklediğimiz köliler derneğe sevgiyle gelen ve sevgimizle paketlenen ürünlerdi. Dikmen ilçemize ulaştık ve KÜPLÜCE köyüne geçtik. Bu köye proje kapsamında ikinci gelişimizdi. Köy merkezinde Köylü ile buluştuk.
Yangın nedeniyle 3 evin tamamen yandığını öğrendik. Koliler açıldı, isteyen istediği ürünü seçti. Baharın çiçeklerle süslendiği gibi, hepimizin gönlünde de çiçekler açmıştı.
BİLKE 10. yaşında. 10 yıldır Durağan, Dikmen, Saraydüzü ilçe ve köylerinde bu çalışmaları yapıyoruz. Bize ulaştırılan ürünleri biz de yerine ulaştırdık. Bize yardımcı olan SELİN TİCARETE ve tüm üyelerimize teşekkür ediyoruz.
KÖY KENT KÜLTÜR KÖPRÜSÜ PROJEMİZ “MART 2017″de, baharın yenilenme hareketine paralel olarak başlıyor. “4K”Dernek tüzüğümüzün amaçları doğrultusunda gerçekleştirilecek bir projedir. Proje tanıtım toplantıları, ilgililere ve üyelerimize duyurulacaktır.
30 EKİM 2013 Çarşamba günü saat 14.00’te derneğimizde gerçekleştirilen sunumda, Tirit Tanıtım Projesi sonlandırılmıştır. Proje sunumuna, Sayın Valimiz Yavuz Selim KÖŞGER katılmıştır. Valimiz:
” yeni tatların ilimize kazandırılmasnın önemli olduğunu, ilimize gezi amaçlı gelenlerin yöre yemeklerini yemek istediklerini ve çeşit aradıklarını,Sinop’tan dönerken de ilimize ait hediyelik eşya alarak döndüklerini bu nedenle yeni tatlarımızı çoğaltma konusunda Bilim Kültür Eğitim Derneği’nin hazırladığı bu projenin Sinop turizmine kazandırılmasını diliyorum” diye konuşmuştur.
İlimiz turizmine katkıda bulunması hedeflenen TİRİT PROJESİ, yeni bir yemek türünü yöremize kazandırmak için başlatılmıştır. Hedef kitlesi mantı işletmecileri olduğundan, tüm mantı işletmeçileri sunuma davet edilmiştir,Melahatin Yeri Mantı Salonu sahibi Melahat Hanım ve Örnek Mantı sahibi ve eşi sunuma katılmışlardır.
Dernek Başkanı Yaşar SARIKAYA BİLKE SİNOP TİRİT PROJESİ hakkında açıklayıcı bilgiler verdikten sonra tririt kültürünün yaşatıldığı köylerimize ait bir SİNOP TÜRKÜSÜNÜ tanıtmıştır. Misafirlerimize tirit ikramı yapılmış ve tirit ilgi çekmiştir.Valimiz , mantı işletmeciliği ve geliştirilmesi, tirit türünün Sinop’a kazandırılması konusunda bilgi paylaşımında bulunmuşlardır.
BİLKE SİNOP TİRİT PROJESİ 3 yıldır derneğimizin gündeminde idi. Proje detaylı bir hazırlık süresi geçirdi. İçişleri Bakanlığı Dernekler Dairesi Başkanlığı proje formatında hazırlandı. 20 kişinin eğitimi planlanmıştı. Proje bitiminde istihdam edilecekler ve tirit yemek türünü ticari olarak turizm alanında sunacaklardı. Proje maliyeti yüksek olunca, derneğimiz kendi imkanları ile projeyi gerçekleştirmeye karar verdi.
27 Ocak 2012 tarihinde Kültür ve Turizm Müdürlüğü kurum çalışanlarına tirit yapıldı ve sunuldu.Proje tanıtıldı ve tiritin yaygınlaşması için destek istendi.
13 09 2012 tarihinde proje Gıda ve Tarım Hayvancılık İl Müdürlüğünde tanıtıldı. İl Müdürü, proje ofisi yetkilisi ve gıda mühendisi ile görüşüldü. Projenin ilimize kazandırılması çalışmaları sürdürüldü.
Bilke sitesinde ve face sayfasında e-tanıtım yapıldı.
30 EKİM 2013 günü saat 14.00’te sayın valimiz ve yerel işletmecilerin de katıldığı sunumla proje sonlandırıldı.
SİNOP BİLİM KÜLTÜR EĞİTİM DERNEĞİ 