RSS

Etiket arşivi: su değirmeni

UNUTAMAYACAĞIMIZ BİR HİKAYE

ZORLU KOCA HİKÂYESİ – 30.04.2020-BİLKE

Hikaye ve masalların içinde gizli dersler saklıdır.  Hikayeler halkın yaşadığı olaylardan var olurlar. İnce nükte ve ders özelliği taşırlar.  Değerlerin kaybolduğu günümüzde, yeni nesil sanal dünyanın oluşturduğu normlar arasında  zaman geçirmektedir. Hepimize ders olacak bir hikaye:

“Annemden, herkesin yaşamına ders olacak güzel bir köy hikâyesi dinledim. Çocukluğumda dinlediğim bu hikâye bana, ömür boyu unutamayacağım bir hayat dersi olmuştur. Annem hikâyeyi, Tilkilik köyünde büyüklerinden dinlemiş.

“Çocuk, ilk defa değirmene tek başına gidecekmiş. Buğday çuvalını almış sıkı, sıkı giyinmiş. Sorumluluk almaktan mutluymuş. Evden çıkmadan babasına” değmende nasıl ekmek edecem” diye sormuş? Baba: “Oğul, değmene zallu koca gelü, sana ekmek ediverü” demiş. Zallu goca gelince bi yapulu ki”. Çocuk “zallu goca yardım edecekmiş, ne iyi“diye sevinmiş. Gitmiş değirmene.

Buğdayı öğütmeye başlamış, derken gece olmuş. Buğdayları koyuyor, öğütme devam ediyormuş. Çocuk “daha sabaha kadar buradayım karnım da acıktı, yahu bu zallu koca nerede kaldı gelemedi” diye düşünmüş. Ateş yakmış,  ısınmış, etrafta ne var ne yok bakmış. Sağa bak, sola bak derken ne gelen var ne giden. Bir taraftan da karnı iyice acıkmış. Baktı ki gelen giden yok, değirmenin hamur teknesini almış önüne, öğüttüğü undan biraz koyup su ile karıştırıp hamur yapmış ve küle gömmüş. Tuzsuz ve mayasız pişirdiği kül çöreğini iştahla yemiş. Hem acıktığı, hem de hayatında ilk defa kendi başına ekmek yaptığı için ona çok tatlı gelmiş.

Eve gelince babası“ oğul nettin” demiş. “ Baba bekledim bekledim zallu koca gelmedi, ben de unu hamur ettim kül çöreği yaptım.” “Bak oğul” demiş baba, “işte zallu goca gelmiş ve sana çöreği yaptırmış”.

Hikâye bu… Kullanılan zallu kelimesi, zorlu işle karşılaşma- zorda kalma anlamındadır. Güçlüklerin bize hayatı öğrettiğini anlatır. Her insanın kendi ayakları üzerinde durarak, zorluklara karşı çözüm üretmesi gerektiğini vurgular.”

Yaşara SARIKAYA- Bir İnci Memleketim/2010, sayfa: 412

 

Etiketler: , , , , , , , , ,

ÇAĞLAYAN KÖYÜNDE SU DEĞİRMENİ

IMG_0465

Doğal ürünler ve doğal beslenme hakkında her gün basın yayın organları yeni bilgiler sunmaktadır. Oysa,köylümüz eskiden doğal beslenirdi. Un su değirmeninde öğütülür, tavuk bağda bahçede gezerek yumurtlar, toprak verdikçe verirdi.

Artık su değirmenleri azaldı. Bu gün Çağlayan köyü su değirmeni, hala kullanılmaktadır. Değirmen, İmamgil sülalesinin değirmeni olarak anılır.

IMG_0471

Değirmende öğütülen buğday, kabukları ile birlikte öğütüldüğü için hazmedilmesi kolaydır. Derneğimizin Organik Gıda Ve El Sanatları Kermesinde bu değirmende öğütülen unlar yer almıştır.

IMG_0479

Su değirmenleri, çay yakınlarında  olur ve suyun kuvvetinden faydalanılarak çalışır. Kervan Çayı kenarındaki bu değirmen, şelalenin suyu ile çalışır. Bu güzelliği sizlerle paylaşmak istedik. Bu kültürün kaybolmamasını diliyoruz.

şelaleIMG_0466

Çağlayan köyünde, evlerin temelinde ve avlusunda kullanılan kesme taşlar, yukarıdaki fotoğrafta da görülmektedir. Bu taşlar, yöreye hastır. Keser, kazma gibi sert bir  aletle vurduğunuzda, taş makine ile kesilmiş gibi dümdüz olur.

IMG_0481

Evlerin temelindeki ve avludaki taşlar, doğal taşlardır.

IMG_0483

Köyden görünüm.

IMG_0482

 
Yorum yapın

Yazan: 11 Kasım 2014 in köylerde yatan tarih

 

Etiketler: , ,